Döntőben a torták

Idén hat ízvilág jutott tovább

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete tizennegyedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt, melynek döntősei között idén hat torta szerepel. Rendkívül izgalmas kreációkkal neveztek a versenyzők, több torta alapízeit a mák, a mandula és a birs határozta meg.

Az idei döntős torták a következők:

Hunyadi krónikája – Sztaracsek Ádám (Jánoska Cukrászda – Komárom)

Tétényi áfonyás mandula – Sztaracsek Ádám (Jánoska Cukrászda – Komárom)

Fenséges fügés manna – Marsa Éva Heléna (Vanília & Gelarto – Nagykőrös)

Mákvirág – Szívós Zita és Poór István (Major Cukrászda – Budapest)

CURIOSITAS – Füredi Krisztián (Hisztéria Cukrászda – Tápiószecső)

Szegedi Boszorkány – Gyuris László és Reisinger Ferenc (A Cappella Cukrászda – Szeged)

A győztest augusztus elején ismerheti meg a nagyközönség, és államalapítási ünnepségünkön kóstolhatja meg először. Ezt követően az ország számos cukrászdája árusítja majd.

A továbbjutott tortákon túl a zsűri egy „hagyományőrző különdíj” odaítéléséről is döntött, melynek nyertese a Fortissimi – Bátrak tortája, melyet Nándori László (Nándori Cukrászda, Budapest) alkotott Kercaszomor, a Legbátrabb Falu tiszteletére, a térség jellegzetes alapanyagaiból: hajdina, köles, kukorica, mák, méz, túró.

Forrás és képek: Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete